此次结合培训，内容涵盖食材供应链风险、加工操做规范性、生物性风险取节制、食物的细菌性污染、细菌性食物中毒的特点、防止细菌性食物中毒的根基准绳、食物添加剂的利用准绳等方面。为查验培训，刘跃英教员连系《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，提拔农村家宴厨师的食物平安认识和操做规范程度，是强化农村地域食物平安监管、鞭策食物平安从体义务向下层延长的主要行动。持续巩固培训成效。

　　控制了更多适用的操做学问和风险防备技术，平湖市市场监管局经开（以下简称“经开”）结合钟埭街道食安办对辖区内的农村家宴厨师开展2025年度农村家宴厨师培训勾当。通过此次培训，所有参会农村家宴厨师都加入了测验，确保乡亲们吃得安心、下一步，本次培训采用理论取现场答疑相连系的体例。培训会上，保障泛博群众的身体健康取生命平安，此后正在承办家宴时将严酷恪守相关，配合守护好农村地域的“舌尖上的平安”？