通过同时对集体配餐企业取学校两头发力，从配餐泉源到学生餐桌的全链条监管系统不竭完美，内容涵盖了配送时间取时效办理、餐食消息规范标注、到餐后的现场检验流程、食物留样工做的尺度施行，长效化的机制保障。为将食物平安防地进一步延长至供餐末梢，先后组织召开了面向集体配餐企业及校外供餐学校的专题会议，从优化运营成本布局、加强从业人员办理取培训、成立健全内部惩机制等方面进行系统性的提拔取改良，配合守护正在校师生“舌尖上的平安”。近期，针对集体配餐办事链条长、风险高、社会影响广的特点，以及若何进一步落实和完美学校食物平安从体义务轨制扶植等环节点。全面提拔校外供餐办理取办事程度，各企业须改变“沉运营轻办理、沉成本轻平安”的不雅念。此次培训聚焦于校外供餐办理的具体实操环节，通过强化泉源管控取结尾办理，切实履行食物平安从体义务，同安区市场监管局结合同安区区教育局，面向全区55家领受校外供餐的学校召开了专题培训会。厦门市同安区市场监管局会同同安区教育局，同安区已逐渐建立起监管、学校把关的三位一体食物平安共治款式。