查抄中发觉，细致查抄了餐具消毒、留样办理及“三防”设备（防鼠、防尘）能否达标等环境，部门学校食物盒记实不规范、个体从业人员操做未佩带口罩等问题，沉点核查食物运营许可证、从业人员健康证明、食材进货台账及索证索票轨制落实环境？
